ディナーコース
旬の地野菜と海鮮コース
コメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメント
ランチ
鴨セリ鍋コース
2時間飲み放題付き 8,500円
国産のチェリバリー種の鴨はストレスフリーに育ち、冬場は上質な脂を蓄えます。融点も人の体温より圧倒的に低く体内に蓄積することのない動物性の脂です！
結果ヘルシーに味わえる満足度の高い鍋に仕上がっております。
＜例＞
能登『高農園』さんの有機野菜のサラダ
＜例＞
京都産京紅地鶏のムネのネギ焼き
地鶏ホルモンの自家製みそ焼き
ジャンボしいたけ
＜例＞
輪島の手摘みもずく
＜例＞
ラーメン or 雑炊
おまかせ鶏焼きコース
2時間飲み放題付き 7,500円
鶏と鴨を余すことなく楽しめるコースです。自社で解体するから楽しめる希少部位など、美味しくヘルシーに、しかしながら焼肉に劣らずのしっかりとした満足感のある「鶏焼肉」です。
＜例＞
地鶏のスープ
能登『高農園』さんの有機野菜のサラダ
＜例＞
京都産京紅地鶏のムネのネギ焼き
大山鶏のモツの盛合せ3種
地鶏ホルモンの自家製みそ焼き
合鴨と地鶏の合い挽きつくね
地鶏モモの辛子焼き
地鶏せせりのたれ焼き
＜例＞
輪島の手摘みもずく
＜例＞
福島県産ジャンボしいたけ
茨城県『西崎ファーム』さん直送のかすみ鴨盛り合わせ
6時間かけてゆっくりと煮だした鴨出汁で作る醤油ラーメン
茨城県『ごきげんファーム』さん直送平飼い卵の有精卵
水炊きコース
2時間飲み放題付き 7,500円
朝一に捌いた地鶏で引いたスープにこだわり、調味料は水と塩だけといった極みの水炊き。シンプルながらに奥深い逸品です。肉、つくね、野菜の順で炊き上げ表情を変えながらうまみが増すスープは極上の一言に尽きます。育て上げたスープで仕上げる雑炊は、何物にも代えがたい御馳走です！
能登『高農園』さんの有機野菜のサラダ
＜例＞
京都産京紅地鶏のムネのネギ焼き
＜例＞
肉：地鶏もも、地鶏スネ、地鶏手羽先
団子：地鶏と玉ねぎの粗びきつくね
野菜：キャベツ、えのき、小松菜、葛
＜例＞
輪島手摘みもずく
＜例＞
地鶏ホルモンみそ焼き
メニュー名メニュー名
コメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメントコメント
※飲み放題は1時間45分ラストオーダーです。
※お席は2時間制です
※価格は税込です。
※画像はイメージです。